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四川满堂红龙虾养殖示范基地,本地常年提供优质小龙虾苗,与省农科院专家全力合作,全程免费提供龙虾养殖技术培训,技术人员免费现场指导虾塘的规划与建设,免费进行水质检测,免费为用户规划优养殖方案:减少水产用药、尽量节约的饲料投入、把握市场先机,我们做到尽量少的投入,满意的收益。

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    联系人:唐先生
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    地址:四川省 德阳 中江县 积金镇 积金镇磐山村
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    更新时间:2020-03-10   浏览数:62
    所属行业:养殖 虾类养殖 小龙虾养殖
    发货地址:四川省德阳中江县积金镇  
    产品规格:
    产品数量:9999.00斤
    包装说明:
    单 价:面议
    小龙虾的开发和利用潜力
    小龙虾作为食物需求量很大
    作为食物,小龙虾被消费者认可。作为一种水产品,小龙虾没有得到充分利用。从食物的角度来看,小龙虾的可食部分位于虾的尾部,仅占总重量的比例。虾的左右部分作为废物丢弃,烹饪过程中不可食用的部分也是虾的尾部。一起烹饪会消耗大量的油,盐和香料。从养殖的角度来看,小龙虾作为一个完整的个体,除尾巴外,其他部位的生长也需要养分供应,也需要我们人力和物力供应,成本。小龙虾头部分可用作水产养殖过程中的饲料成分,甚至可用作牲畜饲养过程中的饲料成分。它含有蛋白质和矿物原料,有关部门应选择合适的饲料加工企业来支持它们,形成一个产业。小龙虾作为一个行业的发展,也存在巨大的不确定性,前几年是否有一阵风,如龟养殖热,牛蛙繁殖热,很难预测。因此,小龙虾的综合利用对小龙虾养殖的发展尤为重要。
    虾青素的应用
    小龙虾含有虾青素,它是一种强抗氧化剂,抗氧化能力是维生素和β-胡萝卜素的两倍。它具有保护皮肤和眼睛,抵抗辐射,预防心血管衰老,阿尔茨海默病和癌症的功能。但是,小龙虾本身不能产生虾青素,主要通过食物链 - 食用微藻等,并获得虾青素。身体不断积累。这种积累过程与小龙虾的生存环境有关。环境越差,积累量越高,抵御恶劣环境的能力越强。因此,为了获得更高水平的虾青素,育种单位应在小龙虾上市前调整饲养环境和饲料品种和饲料供应。虾青素生产者应该加大对小龙虾虾青素产品提取的研究。食品生产单位或个人也应加大对小龙虾烹饪的研究,以改善虾青素的使用。
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    我国小龙虾产业还有多大的发展前景?这组大数据告诉你
    据测算,2019年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元,同比2016年增长超过八成。我国小龙虾产业从初的“捕捞+餐饮”起步,目前已逐步形成了 集苗种繁育、健康养殖、加工出口、精深加工、物流餐饮、文化节庆于一体的完整产业链。
    国家农业农村部渔业渔政管理局副巡视员江开勇介绍,近年来,我国小龙虾餐饮消费市场呈现爆发式增长态势,特别是受到了青年一代消费者的青睐。为此,各地也积极加大小龙虾菜肴开发,形成了一大批小龙虾知名菜肴和餐饮:“比如江苏盱眙的‘十三香龙虾’、南京的‘金陵鲜韵’系列、湖南南县的‘冰镇汤料虾’、湖北潜江的‘油焖大虾’等,都有效推动了小龙虾餐饮消费向深度发展。”
    消费增长对应的则是小龙虾经营模式不断创新,以京东、阿里巴巴等为代表的“电商平台+小龙虾”经营模式,全面布局小龙虾销售市场。大数据显示,在互联网餐饮市场上受喜爱菜品TOP10榜单中,小龙虾名列其中,约占了销售总额的4%。但江开勇认为,小龙虾产业快速发展的同时也存在一些问题:“一是养殖基础设施建设不完善,标准化程度不高,设施相对落后;二是小龙虾种业体系尚不健全,苗种繁育规模化、工厂化程度低;三是加工业发展水平相对滞后,与小龙虾产业快速发展不相配比;四是组织化和集约化程度水平不高,一二三产业融合度有待提高。”
    据预测,目前,我国小龙虾的需求缺口近100万吨,国际市场需求缺口约为30万吨。江开勇表示,中国小龙虾产业的发展还有很大的前景:“我国稻田和水资源丰富,适宜开展 ‘小龙虾+’混养模式的池塘尚存巨大发展空间,小龙虾的养殖技术也将进一步提升;以小龙虾为主题各种活动的文化节庆,将在越来越多的地方举办,作为带动多产融合发展的明星产业,小龙虾产业的‘星味’也将越来越成气候。”
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    小龙虾会崩盘吗?
    这主要看小龙虾的整体供需关系:据水产权威部门预测,中国小龙虾的需求总量约为190万吨,其中餐饮需求140万吨、加工需求50万吨。2019年全国小龙虾养殖总面积为1200万亩,对比2016年增加了300万亩;总产量为112.97万吨,对比2016年增长36.59%。2019年的统计数据没有出来,如果按面积增长300万亩计算,2019年的养殖面积1500万亩,产量应为141.2万吨。需求缺口已不足50万吨。虽然国际市场需求缺口还有30万吨,但由于国际贸易摩擦,小龙虾出口量不足2万吨,作用不大。
    那么2019年的产量能达到多少呢?我们来推断一下,前两年每年增加养殖面积300万亩,2019年由于各地政府扶持,面积增加会更大,估计达到500万亩,总面积将达到2000万亩。同比推断,2019年全国小龙虾产量将达到188.3万吨。当然这是理论推算的,实际生产中可能有比较大的出入,但基本接近190万吨的需求量了。
    由此可见,2019年小龙虾肯定不会崩盘,但是离小龙虾供需平衡点已经不远,这也难怪很多人担忧小龙虾的行情了。
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