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四川满堂红龙虾养殖示范基地,本地常年提供优质小龙虾苗,与省农科院专家全力合作,全程免费提供龙虾养殖技术培训,技术人员免费现场指导虾塘的规划与建设,免费进行水质检测,免费为用户规划优养殖方案:减少水产用药、尽量节约的饲料投入、把握市场先机,我们做到尽量少的投入,满意的收益。

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    眉山四川小龙虾苗 欢迎来电了解

    更新时间:2020-03-03   浏览数:85
    所属行业:养殖 虾类养殖 小龙虾养殖
    发货地址:四川省德阳中江县积金镇  
    产品规格:
    产品数量:9999.00斤
    包装说明:
    单 价:面议
    在四川敢与火锅串串叫板的非小龙虾莫属,又到一年剥虾季,据成都商报记者了解,目前成都市区内主流小龙虾餐厅均已恢复营业,小龙虾消耗量呈直线上升,然而上游成虾供应一直是困扰末端市场的一个问题。四川于2012年开始了小龙虾养殖之路,近2~3年虽然实现了池塘规模养殖,但技术仍有待提高,随着小龙虾消费的攀升,四川养殖者引入了生物养殖技术,从品质、产量等方面,进一步提高了四川小龙虾的竞争力。
    供不应求 四川小龙虾市场容量增速快
    2016年四川小龙虾的产量约在4万吨左右,2017年产量达到了7万吨,预计未来一年将会超过10万吨。据成都市水产协会及四川小龙虾龙潭总部提供的数据显示,目前成都市规模小龙虾养殖面积达到了5万亩,2017年其市场容量约50亿元,预计2020年能达到90亿元。
    4月8日,记者采访了成都市多家主流小龙虾餐厅,了解到当前成都市乃至四川省90%以上的小龙虾仍靠湖北、湖南供应,本地虾供应占比不到10%,原因在于其品质以及个头等达不到市场要求。“目前基本上所有的小龙虾餐厅都已营业,市场消费依然保持着热度”,霸王虾创始人袁烨告诉记者,“但近年来,供需比较失衡,我们80%以上的小龙虾靠外地引进,对短期内小龙虾货源情况依然抱观望态度”,“虽然养殖在增加,但消费也在增加,今年的供应是否能跟上需求还有待观望。”袁烨说道。
    “近年来四川小龙虾虽然实现了规模化养殖,但产量、产值、技术环境等仍有待提高”,豪虾传创始人蒋毅告诉记者,“四川小龙虾的壳较武汉等地的壳更硬,产量较少,因此餐厅90%以上的小龙虾都源自湖北等地”。
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    病害水质篇
      27:小龙虾鳃部水肿怎么处理?
      鳃部水肿其实只是现象描述,一般而言是细菌性感染,做好杀菌预防就行。
      28:小龙虾肌肉白斑病怎么预防和缓解?
      这个病是很头疼的,今年我们做了大量的检测,的确有这个病存在,今年还有个现象,如果大量用中草药内服预防的,还是有一定可控性;但是如果大量暴发,我只能告诉你没药可救了。因为小龙虾的贪食性、斗狠习性,一个小龙虾发病后就容易传染其他好虾,如果想预防白斑病,建议定期调水做好内服工作。
      29:蓝藻是什么原因造成的,饲料投喂过量会产生蓝藻吗?
      饲料投喂过剩会产生蓝藻。产生蓝藻有几个因素:1、水体氮磷比失调,正常水体里面的氮磷钾三个元素比例为5:2:1,如果下错了肥,比如尿素,这三大元素的比例就变成8:2:1,就很容易长出蓝藻来;再比如饲料投喂多了,多余的饲料在塘底下腐烂也是变成氮肥,从而产生蓝藻。2、高温,高温条件下其他藻类生长被抑制,例如硅藻绿藻裸藻的适应性没有蓝藻强,从而导致蓝藻暴发。3、其他藻类没有繁殖起来的时候,只有单一蓝藻的时候也暴发蓝藻。4、水体pH值高的时候也会容易长蓝藻。其实造成蓝藻的原因有九种,但是我一口气只能说这四个相关的原因。
      这些因素是怎样产生的呢?例如,水草过密过厚容易导致pH升高,饲料投喂过量造成氮磷比失调,高温。高温因素可以用一些技巧来破除一下的,比如用纳米管道打破水体的流动性,把底下的水往上带,让上下水层的pH值差异减小,降低整体pH值;其次,高温时可打开增氧机,或者采用抽换水的方式、或打循环水,让水体流动起来,这样水体就不容易形成高温,池塘里的水温升不上来就不容易产生蓝藻。
      关于蓝藻池塘的用药和预防,建议蓝藻池塘白鲢比例投放高一些,定期用有机酸类、培水,再定期用芽孢杆菌等强势菌种抑制蓝藻。
      30:为了控制蓝藻生长而调低水温,那水温低了会影响龙虾的觅食性吗?
      小龙虾有适生长温度是16-33度,蓝藻适生长温度是35度以上,所以降低温度,不会影响小龙虾的觅食性;另外,蓝藻多了死亡会产生毒素,会影响小龙虾的觅食性的。
      31:4月后还用肥水吗?
      4月后肥水和之前会稍微不一样,4月后枝角类大量长起来后水比较容易浑,这时候要控制投喂量,让虾吃掉这些浮游动物。是否肥水看池子里的枝角类虫子情况,可以晚上用电筒照,看看有没有虫子,如果密密麻麻有很多虫子过来,这时候就不要肥水,这种塘一肥水,虫子长得多,一长得多小龙虾就容易缺氧。虫子少的可以补一点肥,但不用像小虾子的时候要那么高的肥度,因为这时候虾苗的饵料供应都在饲料上了
    眉山四川小龙虾苗
    五一假期转瞬即逝,日常更文继续……近几年,国内与小龙虾相关产业呈现急速的增长,小龙虾俨然成为受人追捧的C位商品。巨大的消费市场需求,可观的毛利,这样的单品岂能错过?在具体操作过程中如何有效控损,提升销量?下面将一一解答:
    / 采 购 /
      小龙虾一般在5月上市,6-8月达到高峰,目前市场上的小龙虾来自云南等地,供应量较少,价格相对较高。在采购数量上不宜过大,一方面是考虑此时的小龙虾价格较贵,属于导入型商品,客群主要是尝鲜客为主,市场还需要唤醒;另一方面小龙虾经过长途运输有一定的损伤,控制进货量,有助于减少损耗。
      采购时关注小龙虾的质量就是有效降损。采购时主要关注小龙虾的鲜活程度,可以一手抓住一只小龙虾,另一只手在小龙虾眼前晃动,如果小龙虾的眼睛马上贴合虾壳,并迅速舞动虾钳,这样的虾活性较好,再观察整箱虾有无死亡,有无残损,整体的活跃程度。检查虾足部,如果是清洁透亮的,说明是养殖虾,生存空间较干净;如果腹部虾足部有泥沙,说明虾是野生虾生存环境较恶劣。一般说来个头大的养殖虾价位会高一些,个头小野生虾价格会低一些。
      / 陈 列 /
      时至5月初,小龙虾属于季节性商品,陈列位置选择在显著位置,安排在主通道进行陈列。陈列时为了延长小龙虾的货架期,打造冰台进行保鲜。打冰台,冰台上面铺一层绿色的草甸子,不能太凉,死的小龙虾不能食用,会产生毒素,要及时挑拣。冰台四周要用玻璃或者泡沫制造挡板,防止小龙虾爬出,高度在25-30公分为宜。
      小龙虾的陈列量根据销量多少进行安排,切不可为了体现量感而陈列过大。陈列时坚守少添量勤添次的方法,减少损耗。没有拆封的小龙虾用原箱放置在保鲜库保存。台面上的小龙虾经过简单冲洗后,用少量冰覆盖在小龙虾的腹部,再用冰块、冰袋放在冰台中。准备浓度为5度冰盐水,每隔半小时喷洒一次,保持小龙虾的活性。每日关门前,将小龙虾进行清台,放入鱼缸进行养殖。
      / 销 售 /
      安排卖手进行现场抓卖,避免应顾客挑拣而造成的损耗,定价控制在18~25个点。对于一些顾客不会清洗、烹饪的需求,一方面卖手可以在现场清洗演示、现场烹饪、现场试吃的方式,增加顾客对于小龙虾的了解程度,也聚集了门店的人气,还可以在每份出售活小龙虾赠送一份小龙虾清洗方法和烹饪指南,用这样的暖心服务体现门店与众不同的服务温度,增加客户粘性;另一方面可以在小龙虾陈列旁边增设熟制小龙虾陈列位,满足嘴馋手懒一族顾客的需求,定价增加10~20个点即可,主要是快进快出,就控制好损耗,减少死亡率。
      同时销售小龙虾秘制配料,满足爱动手亲自烹饪顾客的需要,价格定在10元/份。也可以将熟制小龙虾、小龙虾秘制配料与鲜活小龙虾集中陈列在一些,满足客群的个性化需求。另外可以啤酒、饮料与小龙虾组合关联陈列,增加销量,或者采取买一定数量的小龙虾送啤酒、饮料活动,增加人气。在现场制作、现场试吃的过程中,务必注意操作过程的卫生、衣着、操作流程的规范性,让顾客感受到专业度,增加顾客对于门店的信任感,达到促进销售的目的。
      在小龙虾的口味上,除了传统的椒盐、蒜蓉、十三香、香辣、蛋黄焗、清水等口味,不妨增加热带水果味的小龙虾、泡菜小龙虾等新口味,如榴莲芒果味小龙虾,不仅有小龙虾的鲜滑、还有浓浓的榴莲味,吃到芒果粒。这些新口味的小龙虾可以按份销售,以试吃作为引导。
      5月初的小龙虾属于市场预热前奏,大批量的小龙虾将在6-8月达到销售高峰。在小龙虾的销售达到高峰前,以销售预演的方式操作一番,用积累的销售数据、操作经验,为高峰达到时大卖打下坚实基础,达到有效控损、增加销量的目的。
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