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四川满堂红龙虾养殖示范基地,本地常年提供优质小龙虾苗,与省农科院专家全力合作,全程免费提供龙虾养殖技术培训,技术人员免费现场指导虾塘的规划与建设,免费进行水质检测,免费为用户规划优养殖方案:减少水产用药、尽量节约的饲料投入、把握市场先机,我们做到尽量少的投入,满意的收益。

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    电话:18030830455
    联系人:唐先生
    手机:18030860455
    邮编:
    地址:四川省 德阳 中江县 积金镇 积金镇磐山村
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    更新时间:2019-11-22   浏览数:61
    所属行业:养殖 虾类养殖 小龙虾养殖
    发货地址:四川省德阳中江县积金镇  
    产品规格:
    产品数量:9999.00斤
    包装说明:
    单 价:面议
     其他常识篇
      47:地下水(井水)是否可以养小龙虾,怎样养水、调水?
      井水是可以养的,关键做好蓄水和重金属。养之前一定要先做水质检测,今年我们针对全国地下水源的情况进行调查,发现华中地区地下水氨氮都是超标的,建议可以搞一个蓄水池,经过暴晒后再引用;另外,重金属比较高,如铁离子,建议用有机酸十天一次稳水,可以有效络合掉重金属。
      没蓄水池的,建议每天晴天中午少量加水,如果池子里的水源条件都调的比较好的时候,少量进入的有害地下水,可以被冲淡平衡掉。
      48:新塘养殖好还是老塘好?
      按照这两年的情况来讲,还是新塘养殖占优势,因为老塘如果不清塘、翻耕的话,细菌会比较多,小龙虾养来养去就那几种病。不过,至于到底是新塘好养还是老塘好养,不能一概而论,新塘老塘各有长短,关键看管理,人的管理占80%。一般而言,新塘里的钙元素会比较多,新塘不好的地方就是水草不好种,而老塘比较肥、钙元素缺乏、病菌多。
      49:请问小龙虾池塘泼哪些药物对虾有敏感?
      虾仔敏感的药物有分大分小,小虾对很多杀虫杀菌药都多多少少敏感,如有机磷、菊酯类的等农药比较敏感,有的对阿维菌素、伊维菌素也敏感,所以小虾子能不用就不用。大虾则不要用有机磷、菊酯类的等农药。
      50:如何检测钙含量?
      可以到网上购买检测钙的试剂盒检测。
      51:小龙虾过了大伏天后怎么就没有了?
      看是不是打洞了,温度高了也会打洞的,当然也不排除龙虾死亡。
      52:小龙虾可以暂养吗?每亩暂养量是多少?
      小龙虾是可以暂养的,一亩暂养2万只是没有问题,但到后面要慢慢分稀掉。
      53:池塘大小形状跟产量有关系吗?
      有关系的。建议池塘的坡比多一点比较好。
      54:一亩田能挣多少钱?
      我见过小龙虾养殖有亏的,也有一亩田赚八九千块钱,也有赚一万五千块钱的,高见到一亩田赚二万的。主要看你的养殖技术和管理,以及对所有的养殖细节进行把控。
      55:可以工厂式养殖小龙虾吗?
      工厂化模式主要用在小龙虾的孵化。小龙虾的生长还是要在自然条件好。

      Q56:今年面积增加很大,会不会造成龙虾成灾?

      小龙虾成灾是必然的,但是我们要相信一点,这两年小龙虾消费在国内越来越强,要相信中国人的消费能力和一颗吃货的心。
    攀枝花四川小龙虾养殖基地
    大多数人认为,小龙虾适应性强,在污水沟也能生存,什么地方均可进行龙虾养殖。其实不是这样,淡水小龙虾在恶劣的环境中虽然能够得以生存,但基本不会蜕壳生长,或者生长极为缓慢,且存活的时间也不会太长,成活率极低,甚至不会或很少交配繁殖。因此,选择一个良好的地方建造养殖场对小龙虾养殖是否成功、是否可以产生效益、产生多大的效益具有较大的影响。小龙虾养殖场选址时,应根据其生物学特性来科学的选择。养殖池塘应该在水源充足、引水方便、水质优良、土壤为黏土、交通便利、电力有保障的地方建造。千万不可在沙土质或土质松软的地方建造养殖场养殖小龙虾。众所周知,小龙虾有掘穴穴居的习性,每年都有两次穴居,在沙土质或土质松软的地方洞穴极易坍塌,一旦洞穴坍塌,它们会及时进行修补,反复坍塌反复修补,个体消耗过大,极大地影响生长、交配、产卵、龙虾种苗孵化和繁殖,也直接影响到越冬成活,因此,在选址时一定要对土质进行必要的测试。虾池的大小、形状没有严格的要求,可因地制宜,但就养殖效果而言,以面积相对较大者为好。要保证池塘不渗漏水,池埂宽度在1.5米以上,进排水系统完善,池底淤泥不易过深,否则养成的商品龙虾腹部底板会发黑,影响销售及经济效益。虾池的内部结构要求相对较为严格,根据小龙虾营底栖生活的习性、避暑和越冬的要求、地盘性强的特点,要求池中水底的平面面积相对较大。首先,池埂要有一定的坡度,要求坡比相对大些;其次,要有浅水区、深水区,深水的水位可在1.5米以上,浅水区面积要占到池塘的三分之二左右,好有一定数量的土堆,以利于增加水底平面的面积,也可为小龙虾尽可能多地提供一些掘穴的地盘,也可搭建栖息平台、开挖沟渠。淡水小龙虾为底栖爬行动物,营底栖生活,且地盘性很强,决定其产量的不是池塘水体的容积,而是池塘的水平面积和池底面曲折率,对相同面积的池塘而言,水底曲折率越大,水平面积会越大,产量也会相对提高,因此有必要搭建一定面积的平台。平台可有1-2层,这样就增加了池底的水平面积。为了能顺利进行捕捞以及满足小龙虾避暑的需要,必须开挖一定的沟渠,开沟渠所取之土正好就地人工堆成土堆,既可以减轻劳动强度及成本投入,又可为小龙虾提供更多的穴居地盘;第三,为了保证小龙虾的品质和提高其商品价值,底泥不应过深,特别是养鱼池改造的虾池,淤泥控制在10厘米以内,必须清除多余的淤泥,池内好有自然生长植物,如芦苇、菖蒲、野慈姑、野茭白等
    攀枝花四川小龙虾养殖基地
    五一假期转瞬即逝,日常更文继续……近几年,国内与小龙虾相关产业呈现急速的增长,小龙虾俨然成为受人追捧的C位商品。巨大的消费市场需求,可观的毛利,这样的单品岂能错过?在具体操作过程中如何有效控损,提升销量?下面将一一解答:
    / 采 购 /
      小龙虾一般在5月上市,6-8月达到高峰,目前市场上的小龙虾来自云南等地,供应量较少,价格相对较高。在采购数量上不宜过大,一方面是考虑此时的小龙虾价格较贵,属于导入型商品,客群主要是尝鲜客为主,市场还需要唤醒;另一方面小龙虾经过长途运输有一定的损伤,控制进货量,有助于减少损耗。
      采购时关注小龙虾的质量就是有效降损。采购时主要关注小龙虾的鲜活程度,可以一手抓住一只小龙虾,另一只手在小龙虾眼前晃动,如果小龙虾的眼睛马上贴合虾壳,并迅速舞动虾钳,这样的虾活性较好,再观察整箱虾有无死亡,有无残损,整体的活跃程度。检查虾足部,如果是清洁透亮的,说明是养殖虾,生存空间较干净;如果腹部虾足部有泥沙,说明虾是野生虾生存环境较恶劣。一般说来个头大的养殖虾价位会高一些,个头小野生虾价格会低一些。
      / 陈 列 /
      时至5月初,小龙虾属于季节性商品,陈列位置选择在显著位置,安排在主通道进行陈列。陈列时为了延长小龙虾的货架期,打造冰台进行保鲜。打冰台,冰台上面铺一层绿色的草甸子,不能太凉,死的小龙虾不能食用,会产生毒素,要及时挑拣。冰台四周要用玻璃或者泡沫制造挡板,防止小龙虾爬出,高度在25-30公分为宜。
      小龙虾的陈列量根据销量多少进行安排,切不可为了体现量感而陈列过大。陈列时坚守少添量勤添次的方法,减少损耗。没有拆封的小龙虾用原箱放置在保鲜库保存。台面上的小龙虾经过简单冲洗后,用少量冰覆盖在小龙虾的腹部,再用冰块、冰袋放在冰台中。准备浓度为5度冰盐水,每隔半小时喷洒一次,保持小龙虾的活性。每日关门前,将小龙虾进行清台,放入鱼缸进行养殖。
      / 销 售 /
      安排卖手进行现场抓卖,避免应顾客挑拣而造成的损耗,定价控制在18~25个点。对于一些顾客不会清洗、烹饪的需求,一方面卖手可以在现场清洗演示、现场烹饪、现场试吃的方式,增加顾客对于小龙虾的了解程度,也聚集了门店的人气,还可以在每份出售活小龙虾赠送一份小龙虾清洗方法和烹饪指南,用这样的暖心服务体现门店与众不同的服务温度,增加客户粘性;另一方面可以在小龙虾陈列旁边增设熟制小龙虾陈列位,满足嘴馋手懒一族顾客的需求,定价增加10~20个点即可,主要是快进快出,就控制好损耗,减少死亡率。
      同时销售小龙虾秘制配料,满足爱动手亲自烹饪顾客的需要,价格定在10元/份。也可以将熟制小龙虾、小龙虾秘制配料与鲜活小龙虾集中陈列在一些,满足客群的个性化需求。另外可以啤酒、饮料与小龙虾组合关联陈列,增加销量,或者采取买一定数量的小龙虾送啤酒、饮料活动,增加人气。在现场制作、现场试吃的过程中,务必注意操作过程的卫生、衣着、操作流程的规范性,让顾客感受到专业度,增加顾客对于门店的信任感,达到促进销售的目的。
      在小龙虾的口味上,除了传统的椒盐、蒜蓉、十三香、香辣、蛋黄焗、清水等口味,不妨增加热带水果味的小龙虾、泡菜小龙虾等新口味,如榴莲芒果味小龙虾,不仅有小龙虾的鲜滑、还有浓浓的榴莲味,吃到芒果粒。这些新口味的小龙虾可以按份销售,以试吃作为引导。
      5月初的小龙虾属于市场预热前奏,大批量的小龙虾将在6-8月达到销售高峰。在小龙虾的销售达到高峰前,以销售预演的方式操作一番,用积累的销售数据、操作经验,为高峰达到时大卖打下坚实基础,达到有效控损、增加销量的目的。
    五一期间,一则"排队等位超7000桌"的火爆朋友圈。作为夜宵届成名已久的扛把子,一年一度火热的"龙虾季"又到了,电商纷纷使出浑身解数争夺千亿市场。
    去年小龙虾价格高企,一度引发市民抱怨吃不起。今年电商"出手"让小龙虾价格回归理性。对于吃货来说,电商携带巨额资本的入局,或将拉低小龙虾的价格,实现“小龙虾自由”。
      利润比肩火锅吸引资本入局
      "小龙虾净利润高达40%左右。"一名餐饮业内人士指出,小龙虾的进货价通常在30元到32元一斤,都是八九块钱一只的大虾,加工后的售价在60元/斤左右。这样算来,饭店的毛利率将近100%。刨去人工、房租、水电等费用,净利润也高达40%左右。电商外卖小龙虾的利润则更高。不需要门店租金成本,可以大大降低成本。
     千亿元的市场规模和高额的利润,吸引各路资本涌入小龙虾领域的创业市场。
      中国食品产业评论员朱丹蓬指出,跃升为餐饮界网红的小龙虾已经拥有了完整的产业链。像周黑鸭那样的外卖小龙虾,净利润率可达80%。正是因为小龙虾可以和火锅比肩的高利润,阿里、京东、网易等电商才抓紧抢滩登陆。
      艾媒咨询CEO张毅表示,对于当下的资本而言,小龙虾是一个稳妥的市场。"小龙虾产业的高利润和稳定的供需,更容易获得资本青睐。而随着电商巨头的入局,小龙虾产业链将得到进一步完善和升级,其食用安全和生产周期将更有保障,预计小龙虾产业会得到持续稳定发展。
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    引入生物养殖 有望更大幅度提升小龙虾产值
    “四川小龙虾养殖主要分布在龙泉、金堂、崇州、简阳等地方,两季平均亩产在300斤左右,2017年,本地产虾量约在1400万斤左右,部分出省后,约有1/3的本地虾产量供给成都市场”。成都市水产协会会长青南春在接受成都商报记者采访时表示,“四川养殖仍以稻虾养殖为主,今年以来不少养殖户也积极引入先进的养殖技术,一定程度上能改善小龙虾的养殖环境,提高小龙虾的产量及产值”。
    四川龙虾龙潭总部负责人何鹏在接受成都商报记者采访时说道,“在小龙虾市场供不应求的情况下,目前总部已引入了省外先进的生物养殖技术”。
    据四川龙虾龙潭总部生物养殖技术负责人颜横表示,生物养殖技术体现在养殖环境及小龙虾喂养两方面。他表示,实行生物养殖后,在池塘里投入生物制剂,不仅能消灭死藻、死菌,在一定程度上能促进好藻、好菌的生长,并且能够产生浮游生物,为小龙虾生长提供更好的环境。
    据了解,四川龙虾龙潭总部下属成员东郊农场在去年已经实验了生物养殖,并取得了成功的收获,据悉,采用生物养殖能将小龙虾养殖周期从过去3个月的自由生长时间缩短至40天,两季亩产能达到600斤以上。
    在四川敢与火锅串串叫板的非小龙虾莫属,又到一年剥虾季,据成都商报记者了解,目前成都市区内主流小龙虾餐厅均已恢复营业,小龙虾消耗量呈直线上升,然而上游成虾供应一直是困扰末端市场的一个问题。四川于2012年开始了小龙虾养殖之路,近2~3年虽然实现了池塘规模养殖,但技术仍有待提高,随着小龙虾消费的攀升,四川养殖者引入了生物养殖技术,从品质、产量等方面,进一步提高了四川小龙虾的竞争力。
    供不应求 四川小龙虾市场容量增速快
    2016年四川小龙虾的产量约在4万吨左右,2017年产量达到了7万吨,预计未来一年将会超过10万吨。据成都市水产协会及四川小龙虾龙潭总部提供的数据显示,目前成都市规模小龙虾养殖面积达到了5万亩,2017年其市场容量约50亿元,预计2020年能达到90亿元。
    4月8日,记者采访了成都市多家主流小龙虾餐厅,了解到当前成都市乃至四川省90%以上的小龙虾仍靠湖北、湖南供应,本地虾供应占比不到10%,原因在于其品质以及个头等达不到市场要求。“目前基本上所有的小龙虾餐厅都已营业,市场消费依然保持着热度”,霸王虾创始人袁烨告诉记者,“但近年来,供需比较失衡,我们80%以上的小龙虾靠外地引进,对短期内小龙虾货源情况依然抱观望态度”,“虽然养殖在增加,但消费也在增加,今年的供应是否能跟上需求还有待观望。”袁烨说道。
    “近年来四川小龙虾虽然实现了规模化养殖,但产量、产值、技术环境等仍有待提高”,豪虾传创始人蒋毅告诉记者,“四川小龙虾的壳较武汉等地的壳更硬,产量较少,因此餐厅90%以上的小龙虾都源自湖北等地”。

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