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四川满堂红龙虾养殖示范基地,本地常年提供优质小龙虾苗,与省农科院专家全力合作,全程免费提供龙虾养殖技术培训,技术人员免费现场指导虾塘的规划与建设,免费进行水质检测,免费为用户规划优养殖方案:减少水产用药、尽量节约的饲料投入、把握市场先机,我们做到尽量少的投入,满意的收益。

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    自贡四川小龙虾苗
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    自贡四川小龙虾苗

    更新时间:2019-06-29   浏览数:68
    所属行业:养殖 虾类养殖 小龙虾养殖
    发货地址:四川省德阳中江县积金镇  
    产品规格:
    产品数量:9999.00斤
    包装说明:
    单 价:面议
    五一假期转瞬即逝,日常更文继续……近几年,国内与小龙虾相关产业呈现急速的增长,小龙虾俨然成为受人追捧的C位商品。巨大的消费市场需求,可观的毛利,这样的单品岂能错过?在具体操作过程中如何有效控损,提升销量?下面将一一解答:
    / 采 购 /
      小龙虾一般在5月上市,6-8月达到高峰,目前市场上的小龙虾来自云南等地,供应量较少,价格相对较高。在采购数量上不宜过大,一方面是考虑此时的小龙虾价格较贵,属于导入型商品,客群主要是尝鲜客为主,市场还需要唤醒;另一方面小龙虾经过长途运输有一定的损伤,控制进货量,有助于减少损耗。
      采购时关注小龙虾的质量就是有效降损。采购时主要关注小龙虾的鲜活程度,可以一手抓住一只小龙虾,另一只手在小龙虾眼前晃动,如果小龙虾的眼睛马上贴合虾壳,并迅速舞动虾钳,这样的虾活性较好,再观察整箱虾有无死亡,有无残损,整体的活跃程度。检查虾足部,如果是清洁透亮的,说明是养殖虾,生存空间较干净;如果腹部虾足部有泥沙,说明虾是野生虾生存环境较恶劣。一般说来个头大的养殖虾价位会高一些,个头小野生虾价格会低一些。
      / 陈 列 /
      时至5月初,小龙虾属于季节性商品,陈列位置选择在显著位置,安排在主通道进行陈列。陈列时为了延长小龙虾的货架期,打造冰台进行保鲜。打冰台,冰台上面铺一层绿色的草甸子,不能太凉,死的小龙虾不能食用,会产生毒素,要及时挑拣。冰台四周要用玻璃或者泡沫制造挡板,防止小龙虾爬出,高度在25-30公分为宜。
      小龙虾的陈列量根据销量多少进行安排,切不可为了体现量感而陈列过大。陈列时坚守少添量勤添次的方法,减少损耗。没有拆封的小龙虾用原箱放置在保鲜库保存。台面上的小龙虾经过简单冲洗后,用少量冰覆盖在小龙虾的腹部,再用冰块、冰袋放在冰台中。准备浓度为5度冰盐水,每隔半小时喷洒一次,保持小龙虾的活性。每日关门前,将小龙虾进行清台,放入鱼缸进行养殖。
      / 销 售 /
      安排卖手进行现场抓卖,避免应顾客挑拣而造成的损耗,定价控制在18~25个点。对于一些顾客不会清洗、烹饪的需求,一方面卖手可以在现场清洗演示、现场烹饪、现场试吃的方式,增加顾客对于小龙虾的了解程度,也聚集了门店的人气,还可以在每份出售活小龙虾赠送一份小龙虾清洗方法和烹饪指南,用这样的暖心服务体现门店与众不同的服务温度,增加客户粘性;另一方面可以在小龙虾陈列旁边增设熟制小龙虾陈列位,满足嘴馋手懒一族顾客的需求,定价增加10~20个点即可,主要是快进快出,就控制好损耗,减少死亡率。
      同时销售小龙虾秘制配料,满足爱动手亲自烹饪顾客的需要,价格定在10元/份。也可以将熟制小龙虾、小龙虾秘制配料与鲜活小龙虾集中陈列在一些,满足客群的个性化需求。另外可以啤酒、饮料与小龙虾组合关联陈列,增加销量,或者采取买一定数量的小龙虾送啤酒、饮料活动,增加人气。在现场制作、现场试吃的过程中,务必注意操作过程的卫生、衣着、操作流程的规范性,让顾客感受到专业度,增加顾客对于门店的信任感,达到促进销售的目的。
      在小龙虾的口味上,除了传统的椒盐、蒜蓉、十三香、香辣、蛋黄焗、清水等口味,不妨增加热带水果味的小龙虾、泡菜小龙虾等新口味,如榴莲芒果味小龙虾,不仅有小龙虾的鲜滑、还有浓浓的榴莲味,吃到芒果粒。这些新口味的小龙虾可以按份销售,以试吃作为引导。
      5月初的小龙虾属于市场预热前奏,大批量的小龙虾将在6-8月达到销售高峰。在小龙虾的销售达到高峰前,以销售预演的方式操作一番,用积累的销售数据、操作经验,为高峰达到时大卖打下坚实基础,达到有效控损、增加销量的目的。
    目前,小龙虾价格继续下降,小龙虾养殖行情该走向何方?关于小龙虾价格继续下降,现阶段是规律性的,季节性的,大可不必大惊小怪。
      现在掉到底的小龙虾价格,是每年都必须经历的季节阵痛,每年的五月必出现的产量猛升,价格猛跌的季节性、规律性的涨跌,所以对于了解该行业的人来说,年年如此的行情,基本上已经看透了,也不会有什么惊慌失措的表现。
    只要小龙虾当前季节性阵痛一过,产量下降之后,小龙虾的价格又会缓慢回升,只到大闸蟹大量上市后,小龙虾又会萧条几个月,一旦大闸蟹落幕,后面将又是小龙虾唱主角了,价格更是会高到第二年的四月之后。这个是小龙虾行业年年如此的规律。目前虽然经过这么多年的发展,但是小龙虾行的规律基本上没有变过多少,也只有在今年四月份才出现了小龙虾价格提前"跳水”的现象。
      个人认为,大家只要挺过5、6、7这三个月,小龙虾的价格又会稳步回升。所以,现在大家手中有虾的,除了留做种虾的以外,其他该出的货尽量出售吧!只要不出现影响小龙虾大批量出货的极端天气,基本上这几个月没有什么大的升价空间。我们只有寄希望于秋后收的这批虾,卖个好价了。
      总之,内行人看门道,其实说白了,就是要掌握小龙虾季节性价格下跌的问题,然后再避开这段时间出货,等到别人无虾时,他又有虾上市了,这个就是门道。所谓都是养虾,念的经不一样,上的道也不一样。
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    饵料投喂篇
      32:小龙虾生长期不同,投料技巧有什么不同和要注意的问题?
      好根据你打算出虾的要求来控制,一般早期高蛋白,后期可以适当降低蛋白。
      33:请问投喂冰鲜鱼对虾子的肠胃影响大吗?
      投喂冰鲜对虾子影响倒不大,冰鲜鱼养小龙虾也是可以的,一般我们建议要生态养殖小龙虾,因为小龙虾毕竟是杂食性的动物,我们投喂的饵料尽量以杂食性为主。但是在高温期大量投喂冰鲜,吃不完沉底发烂恶化以后容易产生蓝藻。
      34:冰冻鱼要不要化冻?不化冻对虾子影响大不大?
      建议不化冻,冰块形式比较好切;此外,投喂下去的鱼块小龙虾也不是马上去吃的,一般半个小时之内找到来吃,投喂下去的鱼块好是成形的,而不是弥漫在池塘底下浪费率会更高,所以我建议带冰投喂。
      35:动物内脏煮熟后投喂和新鲜投喂,区别大吗?
      如果放的时间有点久的内脏可以考虑煮一下,主要考虑消毒作用,时间不久的可以直接投喂。
      36:直接喂动物内脏等饲料,是不是会增加病害风险,如何防控?
      是的,长期投喂动物内脏,的确会增加小龙虾的发病率。动物的内脏都是在动物治病失败以后才会丢掉,缓解期间会大量投喂抗生素,这些内脏被小龙虾吃掉以后,小龙虾的病会越来越难治。此外,吃食大量腐烂的动物内脏,很容易让小龙虾得肠炎,如果只投喂动物内脏肯定是容易得病的,还会坏水。
      37:病鱼给虾吃了虾也会感染吗?
      一般病鱼和小龙虾不存在交叉传染,因为它们的病原菌是不一样的。但如果是病虾、病蟹、或病的鳜鱼,就不要给小龙虾吃。
      38:投喂黄豆小麦玉米这些有必要把它煮熟吗?
      煮熟不煮熟就是吃饵料的时间长短问题。如果没煮熟投喂估计要泡一天后小龙虾才会去吃,而如果煮熟了虾子就可以马上吃掉。我们可以根据实际需要来调节,冬天的时候,可以考虑不煮熟投喂,而在长速比较快的时候,还是煮熟了喂。
      39:阴雨天该如何投喂?
      建议减料。
      40:投喂粗粮怎么计算投喂量?在什么阶段投喂好?
      这种做法有点类似我们吃饭的时候加点菜的感觉,投喂量按照看丢下去能不能吃完来计算。
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     其他常识篇
      47:地下水(井水)是否可以养小龙虾,怎样养水、调水?
      井水是可以养的,关键做好蓄水和重金属。养之前一定要先做水质检测,今年我们针对全国地下水源的情况进行调查,发现华中地区地下水氨氮都是超标的,建议可以搞一个蓄水池,经过暴晒后再引用;另外,重金属比较高,如铁离子,建议用有机酸十天一次稳水,可以有效络合掉重金属。
      没蓄水池的,建议每天晴天中午少量加水,如果池子里的水源条件都调的比较好的时候,少量进入的有害地下水,可以被冲淡平衡掉。
      48:新塘养殖好还是老塘好?
      按照这两年的情况来讲,还是新塘养殖占优势,因为老塘如果不清塘、翻耕的话,细菌会比较多,小龙虾养来养去就那几种病。不过,至于到底是新塘好养还是老塘好养,不能一概而论,新塘老塘各有长短,关键看管理,人的管理占80%。一般而言,新塘里的钙元素会比较多,新塘不好的地方就是水草不好种,而老塘比较肥、钙元素缺乏、病菌多。
      49:请问小龙虾池塘泼哪些药物对虾有敏感?
      虾仔敏感的药物有分大分小,小虾对很多杀虫杀菌药都多多少少敏感,如有机磷、菊酯类的等农药比较敏感,有的对阿维菌素、伊维菌素也敏感,所以小虾子能不用就不用。大虾则不要用有机磷、菊酯类的等农药。
      50:如何检测钙含量?
      可以到网上购买检测钙的试剂盒检测。
      51:小龙虾过了大伏天后怎么就没有了?
      看是不是打洞了,温度高了也会打洞的,当然也不排除龙虾死亡。
      52:小龙虾可以暂养吗?每亩暂养量是多少?
      小龙虾是可以暂养的,一亩暂养2万只是没有问题,但到后面要慢慢分稀掉。
      53:池塘大小形状跟产量有关系吗?
      有关系的。建议池塘的坡比多一点比较好。
      54:一亩田能挣多少钱?
      我见过小龙虾养殖有亏的,也有一亩田赚八九千块钱,也有赚一万五千块钱的,高见到一亩田赚二万的。主要看你的养殖技术和管理,以及对所有的养殖细节进行把控。
      55:可以工厂式养殖小龙虾吗?
      工厂化模式主要用在小龙虾的孵化。小龙虾的生长还是要在自然条件好。

      Q56:今年面积增加很大,会不会造成龙虾成灾?

      小龙虾成灾是必然的,但是我们要相信一点,这两年小龙虾消费在国内越来越强,要相信中国人的消费能力和一颗吃货的心。
    自贡四川小龙虾苗
    专家观点
    四川养殖条件优渥 可进一步利用优势发展养殖
    小龙虾自由生长3个月,采用技术后生长期缩短至40天,其品质是否会有影响,以及对水质是否会产生影响是不少消费者关注的问题。对此,记者采访了湖北省稻田综合种养创新团队专家张业成,“小龙虾生长靠脱壳,脱一次长一次,从出生到成熟,小龙虾脱壳的次数在13次左右,而生长环境直接影响了小龙虾的脱壳”,张业成表示,“小龙虾在孵化期间就要脱壳3次,期间主要靠卵黄及浮游生物成长,在水不肥情况下都不利于小龙虾成长”。
    张业成告诉记者,“生物养殖是目前主流的养殖方式,通过生物制剂可以提高水内浮游生物的产量以及保护水草,另外,生物饲料的主要成分为乳酸菌和酵母菌,生物饲料有益于小龙虾消化并且改善其生长环境”。据张业成介绍,目前国内技术使用成熟的养殖基地,其两季亩产可达800斤,从虾苗到成虾的生长过程可缩短至28天。
    另外张业成表示,水温对小龙虾的成长也有一定的影响,水温较高的地方,越利于小龙虾的生长,他认为成都地区较湖北等地暖和的更早,约提前半个月,且水质也好,对于小龙虾生长更有优势。据了解,水温保持在15度~30度之间更利于小龙虾的成长。
    成都水产协会会长青南春表示,近年来,四川也逐步重视养殖技术的引进,今年以来,协会成立了四川成都市水产行业协会龙虾养殖技术培训基地,期望通过技术上的培训,不断提高四川养殖技术,促进产量、产值的提升,提高四川小龙虾进出口的竞争力。
    自贡四川小龙虾苗
    引入生物养殖 有望更大幅度提升小龙虾产值
    “四川小龙虾养殖主要分布在龙泉、金堂、崇州、简阳等地方,两季平均亩产在300斤左右,2017年,本地产虾量约在1400万斤左右,部分出省后,约有1/3的本地虾产量供给成都市场”。成都市水产协会会长青南春在接受成都商报记者采访时表示,“四川养殖仍以稻虾养殖为主,今年以来不少养殖户也积极引入先进的养殖技术,一定程度上能改善小龙虾的养殖环境,提高小龙虾的产量及产值”。
    四川龙虾龙潭总部负责人何鹏在接受成都商报记者采访时说道,“在小龙虾市场供不应求的情况下,目前总部已引入了省外先进的生物养殖技术”。
    据四川龙虾龙潭总部生物养殖技术负责人颜横表示,生物养殖技术体现在养殖环境及小龙虾喂养两方面。他表示,实行生物养殖后,在池塘里投入生物制剂,不仅能消灭死藻、死菌,在一定程度上能促进好藻、好菌的生长,并且能够产生浮游生物,为小龙虾生长提供更好的环境。
    据了解,四川龙虾龙潭总部下属成员东郊农场在去年已经实验了生物养殖,并取得了成功的收获,据悉,采用生物养殖能将小龙虾养殖周期从过去3个月的自由生长时间缩短至40天,两季亩产能达到600斤以上。

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